Η ικανότητά του να αγωνίζεται σε περισσότερες από μία θέσεις ενισχύει το ενδιαφέρον για την απόκτησή του, ενώ ο ΟΦΗ, τα τελευταία χρόνια, δίνει έμφαση στην ενίσχυση του ελληνικού στοιχείου στην ομάδα.

Την περσινή σεζόν, ο Σταφυλίδης μέτρησε 11 συμμετοχές και μία ασίστ με τη Χάνσα Ρόστοκ στη δεύτερη κατηγορία της Γερμανίας. Στο παρελθόν έχει αγωνιστεί με τις Άουγκσμπουργκ, Μπόχουμ, Φούλαμ, Χόφενχαϊμ, Στόουκ και Λεβερκούζεν, ενώ στην Ελλάδα φόρεσε τη φανέλα του ΠΑΟΚ.