Πολλά ακούμε και διαβάζουμε για τη σχέση διατροφής και υγείας και μια νέα μεγάλη έρευνα  φέρνει τρομερές εξελίξεις στο κομμάτι των διατροφικών επιλογών.

Σε πολύ μεγάλη έρευνα της Mayo Clinic στην Αριζόνα των ΗΠΑ λοιπόν περίπου 1.500.000 άνθρωποι εξετάστηκαν με βάση τις διατροφικές τους συνήθειες. Οι επιστήμονες, γιατροί και φυσικοί, κατέληξαν λοιπόν στο συμπέρασμα πως οι χορτοφάγοι ζουν περίπου 3,6 χρόνια περισσότερο σε σχέση με όλους τους άλλους! Ειδικά, για αυτούς που είναι χορτοφάγοι για πάνω από 17 χρόνια το προσδόκιμο ζωής μπορεί να αυξηθεί ακόμη περισσότερο.

Επίσης, ανακοινώθηκε πως η μεγάλη κατανάλωση κρέατος μπορεί να σχετίζεται με πολύ περισσότερες αρρώστιες από αυτές που γνωρίζαμε μέχρι τώρα και φυσικά αποτελεί ένα βήμα πως πολλά περισσότερα προβλήματα υγείας!

Όσο για τη συμβουλή αυτή δεν είναι ασφαλώς να κόψει κάποιος εντελώς το κρέας, αλλά να το μειώσει όσο μπορεί και φυσικά να τρώει περισσότερα φρούτα και λαχανικά, σε όσο το δυνατόν λιγότερο επεξεργασμένη μορφή.