Ο Σταύρος Νιάρχος, έχει αποστροφή στη δημοσιότητα, καθώς η σχέση του με την πρώην σύντροφό του Paris Hilton, είχε μετατρέψει τη ζωή του σε κόλαση, κάτι που είχε ενοχλήσει και την οικογένειά του.

Σύμφωνα με την εφημερίδα «Reallife», ο Σταύρος Νιάρχος, ο γόνος της εφοπλιστικής οικογένειας απαγόρευσε στο διάσημο μοντέλο και επί τέσσερα χρόνια σύντροφό του, Jessica Hart να δημοσιοποιεί οτιδήποτε για τη σχέση τους. Βεβαίως και η ξανθιά καλλονή δήλωσε πως ακόμη και αν εκείνος ήταν πιο άνετος στην έκθεση της προσωπικής τους ζωής, ούτε η ίδια θα δημοσιοποιούσε στιγμιότυπα από την καθημερινότητά τους ή λεπτομέρειες της σχέσης τους γιατί κάτι τέτοιο δεν είναι του στιλ της.