Η Ευδοκία Ρουμελιώτη μπορεί να πρωταγωνίστησε στις πιο πετυχημένες σειρές και αυτό να της επέφερε μεγάλη δημοσιότητα, όμως η ίδια αποφεύγει τα Μέσα. Σπάνια εμφανίζεται είτε τηλεοπτικά, είτε στα έντυπα.

Προτιμάει να περνάει τον χρόνο της, μαζί με τον σύζυγο της Νικηφόρο Χαραγκιώνη και το γιο τους. Ο μικρός ήρθε και ολοκλήρωσε την ευτυχία του ζευγαριού. Η ηθοποιός θέλησε να κάνει μια αλλαγή στην εμφάνιση της, τώρα που διανύουμε τις πρώτες ημέρες του Φθινοπώρου.