Σε μία σημαντική προσθήκη στο ρόστερ της ερχόμενης περιόδου προχώρησε ο Ολυμπιακός, με την απόκτηση της Κατερίνας Ζακχαίου. 

Πιο συγκεκριμένα η 29χρονη κεντρική εντυπωσίασε με τις εμφανίσεις της με τον Πανναξιακό, με τον οποίο έφτασε στους τελικούς Κυπέλλου και πρωταθλήματος και υπέγραψε συμβόλαιο διετούς διάρκειας με τους «ερυθρόλευκους.

Αναλυτικά η ανακοίνωση:

«O ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ Σ.Φ.Π. ανακοινώνει την έναρξη της συνεργασίας του με την Κατερίνα Ζακχαίου. Η διεθνής Κύπρια κεντρική (ημερομηνία γέννησης 26/7/1998, ύψος 1.92μ.) υπέγραψε συμβόλαιο διετούς διάρκειας». 

Στις πρώτες της δηλώσεις στην επίσημη σελίδα της ομάδας (osfp.gr) η Κατερίνα Ζακχαίου είπε: «Είμαι πολύ χαρούμενη που θα αγωνίζομαι πλέον σε μια τέτοια ομάδα με τόσο μεγάλους στόχους όπως ο Ολυμπιακός. Θα δώσω το 100% των δυνατοτήτων μου για να βοηθήσω και εγώ την ομάδα να πετύχουμε τους στόχους. Πιστεύω ότι μπορούμε να επαναλάβουμε την εξαιρετική πορεία που διέγραψε η ομάδα τη φετινή σεζόν αλλά και να ανέβουμε ακόμα πιο ψηλά».