Έκτορας Μποτρίνι και Τάκης Χατζής μπήκαν στην κουζίνα του για να μαγειρέψουν μία συνταγή… πρόκληση.

Κατά τη διάρκεια της εκπομπής «Τάκης Χατζής DIRECT» στον Alpha, ο βραβευμένος σεφ πήγε στην κουζίνα με τον δημοσιογράφο για να του δείξει πως… ψήνεται το ψάρι από τη μία μεριά μόνο.

Δείτε το βίντεο:

Κατά τη διάρκεια της συνέντευξης, ο κ. Μποτρίνι μίλησε για όλους και για όλα.

Για το ρόλο που έχει στην τηλεόραση είπε: «Μου αρέσει αυτό που κάνω. Μου αρέσει το αποτέλεσμα, τις τελευταίες φορές με έχουν πάρει και τα τρία εστιατόρια να μου πουν ευχαριστώ πολύ για το πόσο καλά πήγε το μαγαζί τους μετά την εκπομπή. Εμείς κάνουμε μία ουσιαστική δουλειά, είναι στο χέρι του ιδιοκτήτη μετά τι θα κάνει».

Ο γνωστός σεφ στη συνέχεια είπε ότι «τώρα έχουν γίνει όλοι γευσιγνώστες». «Τώρα έχουμε δύο ειδών γευσιγνώστες, τους επαγγελματίες που προσωπικά στην Ελλάδα εκτιμώ πέντε άτομα που κάνουν τη δουλειά χρόνια, έχουν άποψη και έχουν γυρίσει εστιατόρια. Δεν υπάρχει κάποιο σχολείο για να γίνεις γευσιγνώστης, άρα πρέπει να έχεις γυρίσει πάρα πολλά εστιατόρια ανά τον κόσμο για να κατανοήσεις και να καταλάβεις και να μάθεις μέσω των εστιατορίων που έχεις γυρίσει εμπειρικά. Αν δεν έχεις φάει σε ένα εστιατόριο με ένα αστέρι Μισελέν, πως μπορείς να κρίνεις τον Μποτρίνι».

Ο κ. Μποτρίνι πρόσθεσε: «Για να πας να κρίνεις ένα φαγητό πρέπει να είσαι χορτάτος γιατί όταν πεινάς, όλα σου φαίνονται ωραία. Τη γαστρονομία είναι πολύ σημαντικό να την κάνεις και να κάνεις το γευσιγνώστη όταν την πληρώνεις. Η Μισελέν και Γκολντ Μιγιό (οι δύο μεγάλοι οδηγοί) έρχονται τρώνε, πληρώνουν, φεύγουν και δεν ξέρεις ποιος είναι και πότε ήρθε. Περιμένεις να δεις εάν ήρθε ο οδηγός το Μάρτιο και τον ανοίγεις να δεις εάν κράτησες το αστέρι».

«Στην Ελλάδα έχουν γίνει 5.000 οδηγοί που κάθε ένας βραβεύει με άλλα κριτήρια. Οι περισσότεροι δεν έρχονται καν να φάνε στο εστιατόριό μας, δίνουν βραβεία κοινού».