Μέχρι σήμερα ξέραμε ότι μελάνι σουπιάς (ή και μελάνι από καλαμάρι) χρησιμοποιούμε σε πιάτα με ζυμαρικά, ρύζι ή σε σάλτσες.

Τώρα μαθαίνουμε ότι υπάρχει παγωτό με μελάνι από καλαμάρι!

Στη μικρή πόλη St. George στην Πολιτεία της Γιούτα στις ΗΠΑ ο σοκολατοποιός Ντέβον Τζέιμς Ρόμπερτς (Devon James Roberts) παρουσίασε από την εταιρεία ζαχαροπλαστικής του ένα κατάμαυρο παγωτό το οποίο βάφτισε «Sailor’s Vanilla» (Βανίλια του Ναύτη).

Η γεύση προκύπτει από ένα παράδοξο συστατικό της συνταγής. Το μελάνι καλαμαριού (που είναι ελαφρώς πιο ανοιχτόχρωμο από το πλέον γνωστό στους πολλούς μελάνι σουπιάς).

Στη «Βανίλια του Ναύτη» η γεύση είναι βανίλια, αλλά επιπλέον και κάτι αλμυρό που παραπέμπει σε θάλασσα.