Επιστροφή στο ελληνικό πρωτάθλημα για τον Στέλιο Ηλιάδη μετά το πέρασμά του από την βουλγαρική Λοκομοτίβ Πλόβντιβ. Ο 28χρονος μεσοαμυντικός υπέγραψε στον Πανθρακικό.
 
«Η ΠΑΕ ΠΑΝΘΡΑΚΙΚΟΣ ανακοινώνει την έναρξη της συνεργασίας της με τον ποδοσφαιριστή Στέλιο Ηλιάδη. Θα φοράει την φανέλα με το νούμερο 22», αναφέρει η σχετική ανακοίνωση για τον Ηλιάδη που γεννήθηκε στις 3 Ιουνίου 1986 στη Θεσσαλονίκη και ξεκίνησε την επαγγελματική του σταδιοδρομία στο ποδόσφαιρο φορώντας την φανέλα του Απόλλων Καλαμαριάς στο πρωτάθλημα της Β’ και μετέπειτα της Α’ Εθνικής κατηγορίας.

Το 2005 μεταγράφηκε στον ΠΑΟΚ όπου και έμεινε έως το 2009 έχοντας συνολικά 76 επίσημες εμφανίσεις εκ των οποίων 4 στην Ευρώπη. Επόμενος σταθμός του ο Ηρακλής στον οποίο έμεινε για 2 χρόνια έχοντας 28 εμφανίσεις και η Κέρκυρα με την οποία συμμετείχε σε 33 αγώνες της Super League.

Τελευταίος του σταθμός υπήρξε η Βουλγαρική Λοκομοτίβ Πλόβντιβ με την οποία και αγωνίστηκε 22 φορές. Ο Ηλιάδης έχει 150 συμμετοχές στο πρωτάθλημα της Α’ Εθνικής και της Super League.