Μετά το πέρασμά του από την ΑΕΚ και την περσινή σεζόν στην Τουρκία, ο Γιώργος Σαρρής θα συνεχίσει να αγωνίζεται στο εξωτερικό, υπογράφοντας συμβόλαιο συνεργασίας με την Χάμιλτον.

Η συμφωνία των δύο πλευρών είναι δεδομένη και το μόνο που απομένει είναι να υπογραφούν τα συμβόλαια, με τον παίκτη να ξεκινάει αμέσως προπονήσεις, αφού ξεκινούν το ερχόμενο Σάββατο και οι επίσημες αγωνιστικές υποχρεώσεις της ομάδας.

Ο Σαρρής αγωνίστηκε πέρυσι στην Ερτσίγεσπορ, με την οποία είχε 26 συμμετοχές και δύο τέρματα.

Η επαγγελματική σταδιοδρομία του άρχισε στον Εργοτέλη το 2008 και το 2014 πήρε μεταγραφή στην ΑΕΚ, με την οποία αγωνίστηκε στη Football League.